10° sagra del Sale a Ostia Antica

Il prossimo finesettimana a Ostia Antica si svolgerà la sagra del sale che quest’anno compie dieci anni.

Ostia antica – Saline

Organizzata dal comitato di quartiere  Ostia antica-Saline è una  manifestazione per celebrare le tradizioni del luogo.

Perchè il sale?

Il quartiere Ostia antica-saline deve il suo nome proprio alla presenza di due saline naturali. Si tratta in sostanza di “due stagni di acqua salsa, uno a levante, l’altro a ponente della foce unica del Tevere”. Fu Anco Marzio a ingrandire le due saline naturali e avviare il loro utilizzo in maniera più importante.

Saline di Ostia Antica

Il sale era molto importante per le popolazioni più antiche in quanto essenziale per poter conservare i cibi (costituiva, in effetti, il bene con cui venivano pagati i soldati, proprio da questo deriva il termine salario).

Possedere delle riserve saline costituiva un elemento di potere nelle relazioni tra popolazioni, era importante anche per il  dominio politico interno: produrre e commerciare il sale, come pure, ovviamente, le relative tasse, erano appannaggio della res pubblica.

Il sale ebbe un’importanza tale per lo sviluppo di Roma, da dare il nome a una delle vie consolari: la Via Salaria.

(fonte: Wikipedia)

Il prossimo week end a Ostia Antica si festeggia la tradizione di questo prodotto così importante per la storia di Roma. Saranno presenti stand gastronomici e attività d’intrattenimento.

Informazioni su Tiziana Capocaccia

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