Pillole di #prelibatamente: conservare l’insalata
Ecco una piccola e utile raccolta di suggerimenti per la cucina: pillole di #prelibatamente.
Iniziamo, essendo la stagione estiva, con un suggerimento per la conservazione dell’insalata.
Prendiamo come esempio una lattuga, ma lo stesso procedimento è ovviamente adatto a qualsiasi tipo di insalta amiate.
Tolte le foglie più esterne
Conservare l’insalata – fase 1
Si procede al taglio, prima del lavaggio, munirsi di tagliere e coltello e tagliare la lattuga:
Conservare insalata – fase 2
Una volta tagliata tutta
Conservare l’insalata – fase 3
si procede a lavare normalemente solo con acqua, o a seconda della personale abitudine aggiungendo bicarbonato,
Conservare l’insalata – fase 4
quindi scolare la lattuga, personalmente utizzo semplicemente uno scola pasta, ma sono molto comode le “centrifughe” apposite.
A questo punto riponete la quantità che non utilizzerete immediatamente in un contenitore avendo cura ci porre sul fondo un fazzoletto umido. Coprite poi il contenitore con un altro fazzoletto umido prima di metterlo in frigo.
Conservare in frigo in un contenitore coperto con tovagliolo umido
In questo modo la lattuga, o altro tipo di insalata, si conserva bene ed è pronta ad essere utilizzata le volte successive.
Informazioni su Tiziana Capocaccia
Si può avere una foto della lattuga chiusa? Grazie!! 🙂
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Fatto! Ogni tanto vengo “distratta” dalla gnoma e capita qualche “svista” ;~)
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Capisco!!!! :))
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