Movimento Psicoespressivo

Un blog per capire se stessi e vivere felici

Risotto alla zucca

Oggi ho preparato un risotto alla zucca, un alimento tipico di
questa stagione dalle molte proprietà
^_^

Ingredienti per due persone:

250 gr zucca
220 gr riso
cipolla un po’ meno di mezza
brodo vegetale
sale e pepe

Tagliare la cipolla e metterla in un tegame con olio e la zucca tagliata a pezzetti a fuoco dolce

riso 3
quando la cipolla sarà rosolata aggiungere un bicchiere di acqua

quando la zucca sarà sufficientemente morbida, che si possa schiacciare con una forchetta,  con un frullatore ad immersione farne una crema, aggiustare di sale e pepe

Quindi aggiungere il riso

riso 5
Lasciar cuocere aggiungendo il brodo vegetale mano a mano che asciuga fino al raggiungimento della cottura del riso, a cottura quasi ultimata potete aggiungere noce moscata, oppure curry per dare un tocco particolare.

Una volta spento il fuoco aggiungere parmigiano e  burro per mantecare.

Infine una spolverata di prezzemolo una volta impiattato

riso 10

e buon appettito! ^_^

 

Come mai trovi una ricetta di cucina in un “blog esistenziale che parla di consapevolezza e di espressione di sé?

Perché quello che scegliamo di mangiare, come lo cuciniamo, il nostro tipo di alimentazione, i nostri piatti preferiti son tutti aspetti che raccontano chi siamo. Leggi di più sul movimento psicoespressivo

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Ogni azione, ogni singolo gesto racconta chi siamo, è parte del nostro movimento psico-espressivo.

Un commento su “Risotto alla zucca

  1. pensierifusi
    10 novembre 2014

    Che buono il risotto alla zucca!!!

    Mi piace

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Questa voce è stata pubblicata il 10 novembre 2014 da in ricette con tag , , , .

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