Torta salata di broccoli e noci

Una scia di fine inverno in questa ricetta di Erika che inaugura la sua rubrica di cucina 
per il blog di movimento psicoespressivo!

Ingredienti e preparazione:

• Lessare 400 gr di broccoli
  
• Tritare 5/6 gherigli di noci
  
• PREPARARE LA BESCIAMELLA
  1. 25 gr di burro
  2. 250 ml di latte
  3. 25 gr di farina
  4. un pizzico di sale
  5. pepe a piacimento
  6. 2 uova intere
  7. 150 gr di parmigiano grattuggiato
  Sciogliere il burro e il latte nel pentolino
  
  e aggiungere la farina setacciata poco alla volta.
  
  Continuare a mescolare finchè non si addensa.

  
  Aggiungere il sale, il pepe,
  
  le due uova  e il parmigiano.
  

• Stendere la pasta brisè nella teglia e aggiungere i broccoli
  
• Incorporare il tutto con la besciamella ancora tiepida
  
• Chiudere i bordi della pasta brisè
• Spolverizzare con le noci tritate
  
• Infornate per circa 50 min a 200° (attenzione a seconda del tipo di forno può variare un po’ la cottura!).

BUON APPETITO!

Come mai trovi una ricetta di cucina in un “blog esistenziale“ che parla di consapevolezza e di espressione di sé?

Perché quello che scegliamo di mangiare, come lo cuciniamo, il nostro tipo di alimentazione, i nostri piatti preferiti son tutti aspetti che raccontano chi siamo. Leggi di più sul movimento psicoespressivo

Informazioni su Tiziana Capocaccia

Ogni azione, ogni singolo gesto racconta chi siamo, è parte del nostro movimento psico-espressivo.

Visualizza tutti gli articoli di Tiziana Capocaccia →

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